Sistema de trituração em baixa temperatura para manter a integridade da gordura/proteína
Utilizado para triturar produtos lácteos liofilizados em pós/grânulos de diferentes tamanhos a frio, evitando a oxidação da gordura e a degradação estrutural à temperatura ambiente, e mantendo o sabor restaurado e a estabilidade funcional.
Recursos principais:
Câmara de esmagamento com temperatura constante para inibir a perda de sabor
Partículas uniformes e controláveis, adequadas para diversas necessidades de embalagem
Adequado para as características de esmagamento de produtos lácteos com alto teor de gordura/baixo teor de açúcar/ácidos
Pode ser usado com uma máquina de peneiramento
Usar cenários:
Lascas de iogurte, moldagem de lascas de queijo
Classificação e trituração de leite em pó seco
Processamento de grânulos combinados multi-lácteos
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