Introdução funcional:
O equipamento de processo principal realiza secagem por sublimação em baixa temperatura, retendo efetivamente o sabor, a nutrição e a estrutura das matérias-primas.
Cenários de aplicação:
Preparação de lanches saudáveis com baixo teor de açúcar, alto teor de fibras e sem aditivos
Produtos funcionais liofilizados em flocos, cubos e formas mistas
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