Introdução à função:
Esmague matérias-primas proteicas (como peito de frango, peixe e proteínas vegetais) a 4°C, com um tamanho de partícula ajustável de 3-8 mm para garantir a integridade estrutural das matérias-primas proteicas.
Cenários de aplicação:
Pré-tratamento de matérias-primas hidrolisadas em fórmulas proteicas animais ou vegetais
Preparação liofilizada de substitutos de refeição e substitutos de refeição com baixo teor de gordura e alto teor de proteína
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